福井県の梅酒と食のマリアージュ ~新作梅酒開発に協力したANA客室乗務員が梅酒のある暮らしを提案~

福井県の梅酒と食のマリアージュ ~新作梅酒開発に協力したANA客室乗務員が梅酒のある暮らしを提案~

収録日2016年 3月 2日(水) 19:00~21:00(受付18:40~)

収録時間

セミナーパンフレット アンケート結果
日本のほぼ中心に位置する福井県若狭町は豊かな自然に恵まれた町。景勝地「三方五湖」の湖畔で、江戸時代より栽培されている「紅映(べにさし)梅」は希少品種として若狭の人々に大切に守り育てられてきました。この梅を使った県内唯一の梅酒専門メーカー「エコファームみかた」の新屋さん、そして新商品開発に協力したANA客室乗務員の方をお招きしてお話を伺いながら、福井県の梅酒と食のマリアージュをお楽しみいただきます。

【形式】 着席スタイル

【定員】 24名

【スケジュール】 (予定)
  19:00 「福井県の紹介」
       笠島亘弘さん (福井県観光営業部)
 
      「若狭での梅づくり」
       新屋 明さん (株式会社エコファームみかた 代表取締役)

       <<梅酒テイスティング 4種>>
       NHK「あさイチ」で紹介された「BENICHU」と新作梅酒を予定

      「新作梅酒『ルージュ エクラ』の魅力」
       朝倉愛弓さん、三村真紀子さん (ANA客室乗務員)

  20:00 交流会 ~梅酒と食のマリアージュをお楽しみいただきます~
      福井県の食材を使ったメニューを検討中!ご期待下さい。

  21:00 終了

★当日は福井県の「梅酒」「食材」直売会も!

・ プログラムの講義部分を収録し、後日Webで公開します。
・ 講義内容を録音・録画することはご遠慮ください。


福井県の梅酒と食のマリアージュ ~新作梅酒開発に協力したANA客室乗務員が梅酒のある暮らしを提案~

INDEX

  • 福井県の梅酒と食のマリアージュ ~新作梅酒開発に協力したANA客室乗務員が梅酒のある暮らしを提案~ (43分08秒)
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出演者紹介

  • 新屋 明さん
    新屋 明さん 株式会社エコファームみかた 代表取締役

    1970年 福井県若狭町生まれ。Uターンし、2002年 ㈱エコファームみかたに入社、リキュールづくりを開始。常務取締役を経て、2012年代表取締役就任。地域特産品「紅映梅」を使った県内唯一の梅酒専門メーカーであり、地域特産品を拡販するという福井県で地域創生の一翼を担っている。

    2013年 農林水産省6次産業 総合計画認定
    2014年 経済産業省 がんばる中小企業・小規模事業者300社選出

  • 朝倉愛弓さん
    朝倉愛弓さん ANA 客室乗務員

    1980年 全日本空輸株式会社入社。現在は国際線を中心とした乗務を担当。食文化への関心が深く、シニアソムリエ、利き酒師、チーズプロフェッショナル、ビール&スピリッツマイスター、ル・コルドンブルー・パリ校上級フランス料理ディプロマ取得など資格も多数。

  • 三村真紀子さん
    三村真紀子さん ANA 客室乗務員

    1997年 全日本空輸株式会社入社。現在は国際線を中心とした乗務を担当。入社以来18年間の国際線サービスに従事。乗務はもとより、世界各地への訪問や人との触れ合いの経験から知見を深めている。

  • コーディネーター 華井 弘子
    コーディネーター 華井 弘子 エキスパート倶楽部 ゼネラルマネージャー

    ワインセミナー講師や企業主催のレセプション、パーティのプロデュース、食品・飲食業界の研修講師や、料飲サービスの専門学校講師などの経験を活かし2008年5月より現職。元サントリーパブリシティサービス株式会社常務取締役。

福井県の梅酒と食のマリアージュ ~新作梅酒開発に協力したANA客室乗務員が梅酒のある暮らしを提案~ 詳細情報

日時 2016年 3月 2日(水) 19:00~21:00(受付18:40~)
形式 着席スタイル
定員 24名
会費 (事前振込) ・無料web会員/一般      2,500円(税込)
・KK2 有料メンバー特別価格 2,000円(税込)
 *お連れ様1名までメンバー価格で参加可能です。

★会費振込期限★ 2月24日(水)まで

 振込先:三菱東京UFJ銀行 市ヶ谷支店
     (普) 1458271 霞が関ナレッジスクエア

・振込手数料は、お申込者負担でお願いします。
・キャンセルは「2月24日(水)」までにご連絡いただいた場合にご返金いたします。
会場 霞が関ナレッジスクエア 交流カフェ
「エキスパート倶楽部」

千代田区霞が関3-2-3 霞が関コモンゲート アネックス1階
電話 03-3288-1921
申込方法 Webサイト、FAXでお申込みの上、会費を「2月24日(水)まで」 にお振込ください

①オンライン申し込み
 ※このページの右上にある「セミナー申し込み」ボタンからお申し込みください。
 ※Webサイトからのお申込みには無料Web会員への登録が必要になります

②FAX申し込み FAXでもお申込みいただけます。
 FAX:03-5157-9225
 ※セミナーパンフレット裏面のFAX申し込みフォームをご利用ください。
主催・協力 主催:一般財団法人高度映像情報センター(AVCC)
協力:福井県、株式会社ANA総合研究所
お問合せ先 霞が関ナレッジスクエア(KK2) 事務局
電話:03-3288-1921 FAX:03-5157-9225