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「簡単フランス料理レシピ」

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「簡単フランス料理レシピ」

自宅でも本格的フレンチを楽しめる講座。季節の野菜をふんだんに使ったフレンチレシピと、料理にあわせたワインをご紹介。身近な素材でぜひチャレンジを。

■ 講師紹介
山根一恵
山根一恵 氏（講師）
フランス料理・菓子教室「Atelier L'apres-midi」主宰

桐朋音大演奏学科ピアノ科卒業
1994年　渡仏
ル・コルドン・ブルー・パリ校に入学、料理ディプロムを取得。
二つ星レストラン等でのスタージュ（研修）を経て1997年に帰国
帰国後、ル・コルドン・ブルー東京校　菓子講座ディプロムを取得
1999年　ル・コルドンブルー　グランディプロムを取得
同年　日本ソムリエ協会ソムリエ資格認定試験に合格
現在、フランス料理・菓子教室主宰の他にも、ワインテイスティング時の料理コーディネートやフランス旅行のレストランコーディネート、お菓子の注文販売やウエディングケーキの受注なども手掛ける