ヨーロッパの代表的なチーズとおすすめワイン

セミナー内容
エリザベス女王在位60周年記念やロンドンオリンピック開催で話題のイギリスをはじめ、ヨーロッパの国々の代表的なチーズと、ぴったりのおすすめワインをご紹介します。ワインとチーズを味わいながら、それぞれの産地や造り方、特徴や組み合わせのポイントなどを楽しく学んでいただきます。

今回ご紹介するチーズとワインの組み合わせ (予定）
・フェタ （ギリシャ・フレッシュタイプ）＆アルザス・リースリング（白・フランス）
・テット・ド・モアンヌ （スイス・ハードタイプ）＆アラモス・シャルドネ （白・アルゼンチン）
・ケソ・マンチェゴ （スペイン・圧搾タイプ）＆ペンホールド　シラーズ　カベルネ （赤・オーストラリア）
・スティルトン （イギリス・青カビタイプ）＆トーニーポート（強化ワイン・ポルトガル）

【セミナースケジュール】
18:40　　受付開始
19:00　　開会/本日のテーマご紹介（コーディネーター：華井弘子）
19:10　　ワインとチーズのマリアージュ（講師：村瀬美幸さん）
[ワイン試飲/チーズ試食]
19:50　　交流タイム～軽食をお楽しみいただきながら
20:20　　質疑応答・まとめ
20:30　　お開き

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