夏日を思わせるような日が続きましたが、今回は夏野菜の代表「きゅうり」と、夏向きの「日本酒」を味わっていただく講座を企画しました。
講師は、昨年KK2の「エキスパート・スタジオ」にご出演いただいた福島県須賀川の若き農業家、設楽哲也さんです。設楽さんは、きゅうりの名産地須賀川で、農業の傍ら野菜ソムリエの知識を活かして、食育をはじめ、ユニークなアイデアでさまざまな食を取り巻く活動にも精力的に取り組んでいらっしゃいます。具体的な活動内容は、ご登場いただいた「エキスパート・スタジオ」でご覧いただけますので、ぜひご視聴ください。
設楽さんのような若き情熱ある農業家が、これからの日本の農業の生産者として活躍されることは、大変頼もしく感じます。講座では、設楽農園で丹精込めて栽培されたきゅうりについてお話を伺い、採れたての瑞々しい新鮮きゅうりを味わっていただきます。
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