メッセージ from KK²

KK²weekly【メッセージfromKK²】（第499号　2017年10月27日発行）by AVCC

～伝統の山梨vs革新の長野～
KK²「食と文化講座」の動画を公開しました

　10月5日開催の「食と文化講座」では、今年3月に続き、益々注目を集めている「日本ワイン」について、〝伝統の山梨vs革新の長野〟と題し、日本のワイン産地の聖地を取り上げました。講師は、ここ虎ノ門で18年間、ワイン専門店〝カーヴ・ド・リラックス〟の代表を務められ、「日本ワイン」の普及と啓もう活動をライフワークにされている内藤邦夫さんです。
　募集開始からすぐに定員を上回るお申し込みをいただき、前回同様に「日本ワイン」への関心の高さを実感しています。当日の講義内容を動画で公開しましたので、ご参加いただけなかった方はご覧いただければ幸いです。

今、注目！「日本ワイン」を探る　～伝統の山梨vs革新の長野～

　今、北海道から九州まで約300のワイナリーがあり、年々増え続けています。ほとんどが、家族経営など小規模生産者ですが、熱意とチャレンジ精神を持ったすばらしい造り手の方が多く、ぶどう栽培やワイン造りを通して、地方の活性化にも繋がっていると思います。日本では、和食はもちろん世界各国のさまざまな料理が楽しめますが、それらに合う、日本の風土から生まれた美味しい「日本ワイン」が味わえるようになれば嬉しい限りです。今後も「食と文化講座」では、食を通して地方創生を応援していきたいと思っています。引き続きよろしくお願いいたします。
　なお、3月に開催された〝今こそ知りたい「日本ワイン」〟と合わせて、今回の動画をご覧いただければ、さらに「日本ワイン」の知識が深まるかと思います。

華井弘子
ワインセミナー講師や企業主催のレセプション、パーティのプロデュース、食品・飲食業界の研修講師や、料飲サービスの専門学校講師などの経験を活かし2008年5月より現職。元サントリーパブリシティサービス株式会社常務取締役。一般財団法人高度映像情報センター（AVCC）理事

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