来年最初の「食と文化講座」では、2012年開催のKK2「第21回エキスパート・スタジオ」にご登場いただきましたオーナーバーテンダーの井口法之氏を講師に迎え、カクテルの魅力についてお話いただきます。
カクテルの発祥地はアメリカですが、現代では、世界中の主要ホテルのバーやリゾート地で、古くから伝わるスタンダードカクテルから、バーテンダー自らが考案したオリジナルカクテルまで、多くのカクテルが登場しています。色彩や味わい、アルコール度数も多彩で様々なカクテルがありますが、基本的な知識があれば、さらに一層楽しみながらカクテル文化に触れることができます。
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