メッセージ from KK²

KK²weekly【メッセージfromKK²】（第682号 2021年5月21日発行）by AVCC

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飲んで応援！－まだ続く飲食店・酒類業界の悲鳴－

 ワクチンもできて、ようやく新型コロナウイルスが収束に向かってくれるかと期待していた中、変異株の広がりと頼みのワクチンも遅れ、緊急事態宣言・まん延防止等重点措置の地区が増えました。時短営業に加え、酒類の提供も停止され、休業を要請された飲食店はもちろんですが、エキスパート倶楽部やKK²のパーティでもお世話になっていた佐々木酒店など酒類販売業界にも大変厳しい状況が広がっています。

 日本には和・洋・中に亘り、豊富な食材を活かした美味しい料理に合わせて、ワインや日本酒なども吟味され提供されているお店も多いのに、大変残念です。じっくりと静かに味わってお酒を愛飲されている方にも、心痛むことでしょう。

 KK²食と文化講座では「食べて飲んで生産者を応援！」するプログラムを開催してきました。先月のメッセージでも「食べて」応援として、宇和島市の養殖真鯛をご紹介しました。ステイホームがまだ続く中、ぜひ「飲んで」生産者を応援していただけたらと思います。

※画像より各動画ページへリンクいたします

 過去に開催しました、多くの苦難や試行錯誤を繰り返しながら、真摯に酒造りに取り組まれている生産者の方の講座を動画でご覧いただけます。すばらしい生産者が手掛けるワインや日本酒などについても知って頂き、「飲んで食べて」コロナに負けないよう、元気でお過ごしいただき、引き続き、生産者の応援にご協力いただければ幸いです。

華井弘子
ワインセミナー講師や企業主催のレセプション、パーティのプロデュース、食品・飲食業界の研修講師や、料飲サービスの専門学校講師などの経験を活かし2008年5月より現職。元サントリーパブリシティサービス株式会社常務取締役。一般財団法人高度映像情報センター（AVCC）理事