メールマガジンヘッダー

メッセージ from KK2

KK2weekly【メッセージfromKK2】(第713号 2021年12月24日発行)by AVCC

無料で学べるKK2Webサイトの動画掲載本数 1,838

日本の豊かな食文化に触れながら、ディスカバージャパンへ

華井弘子
エキスパート倶楽部 ゼネラルマネージャー

 いよいよ残り一週間で新年を迎えます。海外でのオミクロン株の拡大や、日本の今後の状況が気になるところですが、穏やかな年末・年始となればと願っています。

 さて、先月ライブ配信で開催しました、食と文化講座柑橘ソムリエ&生産者の二宮さんと宇和島みかんを学ぼう」のプログラムが視聴できますのでご案内します。ゲスト講師には、生産者の二宮新治さんと柑橘ソムリエの講師、広井亜香里さんにも加わっていただき、宇和島市の作業場からオンラインで開催しました。みかん農業者としてのやりがいや柑橘業界全体を高めていこうという取り組みに加え、宇和島がなぜ美味しい柑橘作りに適しているか、又実際のおいしいみかんの見分け方や皮の活用など、柑橘ソムリエならではの楽しみ方なども伝えて頂きました。これから3月頃まで、様々な柑橘が旬を迎え、インターネットでも購入できますので、ぜひ美味しい宇和島産柑橘をお試しください。

 宇和島市様とは、前回3月にも「生産量日本一!宇和島産のブランド真鯛の魅力」を開催し、ご協力をいただきました。両プログラムにご参加された方から、早速宇和島市をご訪問し、すばらしい体験だったと嬉しいご報告を頂きました。羽田から朝一番で松山に飛び、車で宇和島に向かい、好天に恵まれた海を背景にしたみかん山を肌で感じられたようです。食事は鯛めしに舌鼓を打ち、宇和島城観光も楽しまれて、最終便で東京に戻られたそうです。

 Withコロナが続く中、海外へは以前の様に気軽にいけませんが、今こそ日本各地の豊富な食の魅力や地域が誇る産業にも目を向けていきたいと感じた次第です。来年もどうぞご支援のほど、よろしくお願いいたします。

華井さん 華井弘子
ワインセミナー講師や企業主催のレセプション、パーティのプロデュース、食品・飲食業界の研修講師や、料飲サービスの専門学校講師などの経験を活かし2008年5月より現職。元サントリーパブリシティサービス株式会社常務取締役。一般財団法人高度映像情報センター(AVCC)理事

■発行元:一般財団法人高度映像情報センター(AVCC)霞が関ナレッジスクエア事務局
〒100-0013 東京都千代田区霞が関3-2-1 霞が関コモンゲート 西館ショップ&レストラン 3F
電話:03-3288-1921 FAX:03-5157-9225
■Webサイト:
一般財団法人高度映像情報センター(AVCC)
KK2 Webサイト
KK2 Facebook
KK2 YouTubeチャンネル
KK2 Twitter

霞が関ナレッジスクエア(KK2)は学校教育や企業研修では教えていない「しごと力」をいつでも、どこでも、誰でも学べる場を提供することを目的に、一般財団法人高度映像情報センター(AVCC)の公益目的事業として運営しております。