KK²　weekly【メッセージfromKK²】（第200号　2011年12月22日発行） by AVCC

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Merry　Christmas から　A　Happy　New　Year　へ

華井弘子（エキスパート倶楽部ゼネラルマネジャー）

　今年もクリスマスが終わればもう残すところわずかとなりました。クリスマスには、シャンパンなどのスパークリングワインが大人気です。
　今年7月に開催したワインセミナー「気軽に仲間と楽しむ　家飲みワインシリーズ　第１回」でご説明しているように、シャンパンとは、フランスのシャンパーニュ地方でワインを瓶の中で二次発酵させ、15ケ月以上熟成して造られるものだけが名乗れる産地の呼称ワインです。産地ブランドとして成功しているので高価なものが多いのですが、シャンパン同様瓶内二次発酵で造ったリーズナブルでお奨めのスパークリングがあります。スペインのカバ、イタリアのスプマンテ、フランス銘醸地のクレマンなどです。

　今年は、想定外の特別な年となってしまいましたが、シュワシュワと立ち昇る小さな気泡を眺めながら、この一年を振り返りつつ、来年こそは、日本がHappyで、新しい創造の年となっていくことを願って味わいたいものです。

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