KK²　weekly【メッセージfromKK²】（第239号　2012年9月28日発行） by AVCC

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世界に通じるプロのオーナーバーテンダーのしごと魂に触れる
～10月18日（木）開催「エキスパート・スタジオ」井口法之さん～

華井弘子（エキスパート倶楽部ゼネラルマネジャー）

　バーテンダーとは、bar （酒場）と tender （相談役）の造語という説もあり、大人の“心のドクター”とも言われます。オーセンティックバーをご存知でしょうか？シティホテルのメインバーに勝るとも劣らない正統派のバーの総称で、そこにはお酒の知識を身につけた、すぐれたカクテル技術と洗練された会話で接客してくれるプロフェッショナルのバーテンダーの方が必ずいます。

　10月18日(木)のエキスパート・スタジオでは、そのオーセンティックバーでキャリアを積みながら、世界の一流バーテンダーの登竜門である国際大会でも入賞されたガスライトのオーナーバーテンダー・井口法之さんがゲストに登場されます。バーテンダーを目指す方はもちろんですが、まだオーセンティックバーに足を踏み入れたことがない方にとっても、一流バーテンダーのホスピタリティ精神とそのしごと魂に触れていただける貴重な機会になると思います。

　実はこのガスライト、KK2のラウンジからも見える程、すぐ近くにあります。日が暮れて人通りの少ない道にひっそりと「ぽっ」と、Gaslightの看板にオレンジ色の光が灯る様子は、まさに心を癒してくれるドクターそのものです。

　ゲストとの交流会では、特別に井口さんがカクテルをご披露くださいます。ぜひこの機会に本物のカクテル文化に触れてみてください。

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