KK²　weekly【メッセージfromKK²】（第286号　2013年 8月30日発行） by AVCC

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開催のワインセミナーのご案内
　～深まる秋にぴったりのワインとチーズの組合せ～

華井弘子（エキスパート倶楽部ゼネラルマネジャー）

　今年の夏は早々に梅雨明けし、連日の厳しい猛暑続きで、本格的な秋の到来が待たれます。
　実りの秋こそ様々な食材とともに、ワインをじっくりと味わうのにぴったりの季節です。
　来る10月11日のワインセミナーでは、深まる秋に向けて「お奨めしたいチーズとワインの組合せ」をご紹介します。講師は、毎回、恒例となりました人気の村瀬美幸さんです。

　村瀬さんは、チーズを楽しく学ぶ空間「The Cheese Room」を主宰されています。６月にフランスで開催された第一回世界最優秀フロマジェコンクールで、みごと優勝されたチーズ業界のトップエキスパート。今回のチーズも村瀬さんセレクトの、この時期ならではのお奨めです。
　ワインは、秋に美味しい芳醇でコクのあるものを、チーズに合わせて選んでみました。３大ブルーチーズのひとつロックフォールと、昨今、益々人気の高いローヌワインの代表、シャトーヌフドパプとのマリアージュなど、チーズファンには興味深い組合せをお試し戴けます。
　これからの季節にぴったりのお奨めワインとチーズ、ぜひご堪能ください。詳細・お申し込みはこちらまで。

　なお、村瀬さんには11月1日（金）開催の「エキスパート・スタジオ」にもご出演いただきます。村瀬さんのキャリアや仕事への思いについて、じっくりとお話を伺うインタビュー形式のプログラムです。是非こちらもお楽しみに。

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