KK²　weekly【メッセージfromKK²】（第324号　2014年 5月23日発行） by AVCC

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食と文化講座
「さわやかな初夏におすすめのチーズアレンジとワイン」開催のご案内

華井弘子（エキスパート倶楽部ゼネラルマネジャー）

　今年度は、これまでのワインセミナーを、‘食と文化講座’として新たな切り口も加えながら、開催してまいります。
　第一回目は、6月19日（木）、恒例となりました人気講師の世界最優秀フロマジェ（チーズソムリエ）の村瀬美幸さんを迎え、さわやかな初夏におすすめの美味しいチーズと、簡単にできるチーズアレンジを加えてご紹介いただきます。

　村瀬さんは、昨年世界最優秀フォロマジェとして輝かれ、多くの雑誌やテレビ・ラジオなどにもご登場され、魅力あるチーズの世界をご紹介されている第一人者です。名実ともに世界一のチーズのエキスパートから、これまで以上に「チーズをもっとおいしく！」をテーマに学んでいただくセミナーです。
　チーズに合わせて、今年度もお奨めのフランスワインを中心に４種セレクトいたしました。さらに、交流タイムには村瀬さんお手製のチーズを使ったお料理・キッシュもご試食いただきます。
　チーズ本来の味わいに加え、アレンジ術も学んでいただきながら、さらに深くチーズとワインの楽しい世界を広げていただく趣向です。
　今回は着席スタイルですので、チーズもワインもゆっくりと味わっていただけます。お一人でもお気軽にご参加いただけますが、定員20名となっております。こちらをご覧の上、お早目に申し込みください。

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