ワインとチーズの組み合わせを楽しもう　～イタリア編～

チーズ　ミニレッスン

出演者紹介

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  【ゲスト講師】 村瀬　美幸さん

  株式会社フェルミエ　愛宕店店長

  全日空国際線客室乗務員在職中に、ソムリエ資格取得。同社退職後、ワインとチーズを中心とした食文化に関する知識を深め、国内及びフランス各地のみならず、ヨーロッパ各国、アメリカ、オセアニアのチーズ＆ワイン事情に精通。長年ワインスクールにてソムリエ及びチーズプロフェッショナル養成に力を注ぐ。フランスチーズ鑑評騎士。国内外のチーズ品評コンクールの審査員も務める。インターナショナル・カゼウス・アワード2007年4位入賞、同大会2009年世界第2位入賞。前職は田崎真也ワインサロン取締役支配人。
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  【コーディネータ】 華井 弘子

  エキスパート倶楽部ゼネラルマネージャー

  ワインセミナー講師や企業主催のレセプション、パーティのプロデュース、食品・飲食業界の研修講師や、料飲サービスの専門学校講師などの経験を活かし、2008年5月より現職。
  元サントリーパブリシティサービス株式会社常務取締役。