チーズの「旬」と「熟成変化」を楽しもう！ ～おすすめワインと合わせて食べくらべ～

チーズの「旬」と「熟成変化」を楽しもう！ ～おすすめワインと合わせて食べくらべ～

出演者紹介

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  村瀬　美幸

  株式会社フェルミエ　品川店店長

  全日空国際線客室乗務員在職中にソムリエ資格取得。退職後、ワインとチーズを中心とした食文化に関する知識を深め、ワインスクールにてソムリエ及びチーズプロフェッショナル養成に力を注ぐ。2008年カゼウス・アワード・ジャパン最優秀賞受賞、2009年インターナショナル・カゼウスアワード世界2位入賞。チーズのプロの国際大会で入賞した初の日本人。著書「村瀬美幸のおうちでごちそう 本格チーズクッキング」（草思社）
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  華井　弘子

  エキスパート倶楽部　ゼネラルマネージャー

  ワインセミナー講師や企業主催のレセプション、パーティのプロデュース、食品・飲食業界の研修講師や、料飲サービスの専門学校講師などの経験を活かし2008年5月より現職。元サントリーパブリシティサービス株式会社常務取締役。