第27回エキスパート・スタジオ チーズソムリエ 村瀬 美幸さん（チーズを楽しむ空間 The Cheese Room主宰）
オープニング
セミナー内容
ゲストは、今年6月にフランスのトゥールで開催された「世界最優秀フロマジェコンクール」でみごと優勝、「世界一のチーズ屋さん」に輝いた村瀬美幸さん。客室乗務員時代に取得したワインのソムリエ資格をきっかけに、ワインとチーズの世界へ。数々のチーズ世界コンクールで入賞。「チーズの魅力をたくさんの人に伝えたい！」という気持ちをカタチにし続ける村瀬さんのこれまでの歩み、仕事への思いを伺い、コンピテンシーを探ります。
ゲストは、今年6月にフランスのトゥールで開催された「世界最優秀フロマジェコンクール」でみごと優勝、「世界一のチーズ屋さん」に輝いた村瀬美幸さん。客室乗務員時代に取得したワインのソムリエ資格をきっかけに、ワインとチーズの世界へ。数々のチーズ世界コンクールで入賞。「チーズの魅力をたくさんの人に伝えたい！」という気持ちをカタチにし続ける村瀬さんのこれまでの歩み、仕事への思いを伺い、コンピテンシーを探ります。
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女性
アソシエイト（～34歳）
以外なのは村瀬さんがチーズ好きでこの業界に入ったのではなく、客室乗務員としてワインに出会い、その中でチーズを勉強されて奥深さを知っていくというところでした。
自分のミッションと思える職に出会うまではおっしゃっていたように限界を自分で決めないことが
大事なように思えました。
今は日本のチーズも注目されているので、ますます今後の活躍を拝見したいです。
自分のミッションと思える職に出会うまではおっしゃっていたように限界を自分で決めないことが
大事なように思えました。
今は日本のチーズも注目されているので、ますます今後の活躍を拝見したいです。
男性
アソシエイト（～34歳）
男性
シニア（60歳～）
男性
リーダー（35～59歳）
男性
シニア（60歳～）
CAは女性に人気の職業ですが、肉体的にも精神的にも非常に負荷の大きい職業ではないでしょうか。CAの役割をこなしながら、ワイン・チーズといった「食」の世界にキャリアアップされた村瀬さんの生き方に感動しました。
出演者紹介
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チーズを楽しむ空間 The Cheese Room主宰全日空国際線客室乗務員在職中にソムリエ資格取得。同社退職後、ワインとチーズを中心とした食文化に関する知識を深める。田崎真也さんに師事、ワインスクールでソムリエ及びチーズプロフェッショナル養成に力を注ぐ。2013年5月、京橋にチーズ専門の教室「The Cheese Room」を開設。2008年カゼウス・アワード・ジャパン最優秀賞受賞、2009年 インターナショナル・カゼウスアワード世界2位入賞。今年2013年6月にフランスのトゥールで開かれた「世界最優秀フロマジェコンクール」で世界一になり話題に。
霞が関ナレッジスクエアのワインセミナーの講師としても活躍中。 -
人材育成コンサルタント1993年慶應義塾大学卒。SEとして、金融機関等、多数のシステム構築、プロジェクトマネジメントを経験。その後ウィル・シードで学校、企業等、さまざまな領域の教育活動にサービスマネージャー、講師として携わる。現在、研修講師、人材育成コンサルタントなど。 -
小田 真紗子(ナビゲーター)
開催要項
| 日時 | 日時2013年 9月 6日（金）18:30 - 20:00(受付開始18:10) ※終了後にゲストとの交流会を行います。 |
|---|---|
| 会場 | ①霞が関ナレッジスクエア（KK² スタジオ） ②インターネットライブ配信 |
| 定員 | 会場受講：30名/インターネットライブ受講：500名まで |
| プログラム参加費 | [公開収録] 無料 [交流会] 一般・無料web会員 2,000円 / KK²有料メンバー 1,000円 (当日持参 ＋500円) 学生 無料 ※ライブ配信受講は、無料です。 |
| 申込方法 | 終了しました |
| 主催 お問合せ | 一般財団法人高度映像情報センター（AVCC） 霞が関ナレッジスクエア 電話：03-3288-1921 FAX：03-5157-9225 |