暑い夏におすすめ!旬の「岩瀬きゅうり」と日本酒を味わう
きゅうりができるまで①
福島県中南部に位置する須賀川市・岩瀬地区は、きゅうりの生育に適した地域で夏と秋の生産量は日本一。岩瀬きゅうりの生産者で野菜ソムリエでもある設楽哲也さんにきゅうりにまつわるお話を伺います。また福島県は「全国新酒鑑評会」5年連続金賞受賞数日本一という日本有数の酒どころ。今が旬のきゅうりと会津「末廣酒造」の夏にぴったりの日本酒をお楽しみください。
■スケジュール■
19:00 農家トークライブ「きゅうりの一生と農家のしごと」(講師:設楽哲也さん)
19:30 交流会 *軽食付き
♪岩瀬きゅうり:採れたてを生で味わう(味噌/塩)、新鮮きゅうりの酢の物 など
♪会津「末廣酒造」:末廣 夏 純米吟醸(季節限定)、微発泡酒ぷちぷち、純米大吟醸 ゆめのかおり
20:30 終了
★設楽さんご出演プログラム
「野菜を伝える、野菜で伝える ~田畑は人も育つ場所~ 第7回 デジタルTERA小屋 設楽哲也さん(農業家)」(2023年)
https://www.kk2.ne.jp/kk2/biz03/dtr_07-01.html/
「第43回エキスパート・スタジオ 農業家 設楽 哲也さん(設楽農園(福島県須賀川市))(2016年)
https://www.kk2.ne.jp/kk2/biz03/exp043.html/
■スケジュール■
19:00 農家トークライブ「きゅうりの一生と農家のしごと」(講師:設楽哲也さん)
19:30 交流会 *軽食付き
♪岩瀬きゅうり:採れたてを生で味わう(味噌/塩)、新鮮きゅうりの酢の物 など
♪会津「末廣酒造」:末廣 夏 純米吟醸(季節限定)、微発泡酒ぷちぷち、純米大吟醸 ゆめのかおり
20:30 終了
★設楽さんご出演プログラム
「野菜を伝える、野菜で伝える ~田畑は人も育つ場所~ 第7回 デジタルTERA小屋 設楽哲也さん(農業家)」(2023年)
https://www.kk2.ne.jp/kk2/biz03/dtr_07-01.html/
「第43回エキスパート・スタジオ 農業家 設楽 哲也さん(設楽農園(福島県須賀川市))(2016年)
https://www.kk2.ne.jp/kk2/biz03/exp043.html/
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女性
リーダー(35~59歳)
きゅうりの育て方、はじめて知りました。まがったきゅうりのこと、きゅうりのとげとげのこと、種をかぼちゃと一緒にうえること!!!びっくりしました。とても分かりやすいお話でしたし、わくわくするお話でした。子供たちに是非聞いてもらいたいです。
女性
アソシエイト(~34歳)
きゅうりがテーマのセミナーは中々ないと思いますが、身近な野菜なのに知らなかった苦労をたくさん知ることができ、楽しんで視聴できました。夏になったら紹介いただいた日本酒ときゅうりの組み合わせを取り入れてみたいです。
女性
リーダー(35~59歳)
一言で、「設楽さん すごい!」。
きゅうりについて分かりやすく、内容濃く知れ勉強になりました。これは、子どもたちにぜひ聞かせたい・知らせたい内容です。子どもだけでなく、大人もきっとこの講座を視聴したらきゅうりだけでなく他の食材へも視界が変わると思います。農家さんってすごいんだなぁと尊敬の思いや様々な方への感謝の気持ちが芽生え、食を大事にできるのではと感じました。私自身その中の一人です。食は、重要、食育を大事にしていきたいと思ってきました。でも、理解・関心の薄い場所に立つと今、何を優先したら・・・いいのかと悩みました。自分が正しい、これが当然当たり前と思っていることでも発信しても伝えたいことが響かないと意味がないと。子ども、職場の会議でも何度も発信・話し合い少しずつ前向きに変わって理解・協力をしてもらえるようになりました。きっと環境以前に、私自身だなと心得ました。設楽さんのような素晴しい知識は、伝えられませんが、これからも出会うべく子ども、人に食を大切にする心を伝えていきます。
最後に、設楽農園さんの食材がとても美味しいことは、育ての人の思いすべてが食材に表れていると確信しています。このKK2さんの視聴でみなさん感じると思います。ありがとうございました。
きゅうりについて分かりやすく、内容濃く知れ勉強になりました。これは、子どもたちにぜひ聞かせたい・知らせたい内容です。子どもだけでなく、大人もきっとこの講座を視聴したらきゅうりだけでなく他の食材へも視界が変わると思います。農家さんってすごいんだなぁと尊敬の思いや様々な方への感謝の気持ちが芽生え、食を大事にできるのではと感じました。私自身その中の一人です。食は、重要、食育を大事にしていきたいと思ってきました。でも、理解・関心の薄い場所に立つと今、何を優先したら・・・いいのかと悩みました。自分が正しい、これが当然当たり前と思っていることでも発信しても伝えたいことが響かないと意味がないと。子ども、職場の会議でも何度も発信・話し合い少しずつ前向きに変わって理解・協力をしてもらえるようになりました。きっと環境以前に、私自身だなと心得ました。設楽さんのような素晴しい知識は、伝えられませんが、これからも出会うべく子ども、人に食を大切にする心を伝えていきます。
最後に、設楽農園さんの食材がとても美味しいことは、育ての人の思いすべてが食材に表れていると確信しています。このKK2さんの視聴でみなさん感じると思います。ありがとうございました。
男性
リーダー(35~59歳)
出演者紹介
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設楽農園(福島県須賀川市) 特定非営利活動法人OYAKODOふくしま 理事 日本野菜ソムリエ協会 野菜ソムリエ1979年福島県須賀川市出身。きゅうりの名産地須賀川市で、きゅうりや米、ねぎなどを栽培する傍ら、食育プロジェクトリーダーとして自治体や民間企業、学校等と食育イベントを実施したり、講演活動を行うほか、野菜ソムリエの資格を活かしたトークイベント「農家トークライブ」を実施。地域の飲食店と連携するなど、アイデアあふれる若き生産者。KK2「エキスパート・スタジオ」第43回ゲスト。
大学在学時にはオーストラリアへの留学経験、卒業後東京の旅行会社へ就職し約5年勤務、帰郷後は小学校勤務を経て家業の農業に就農というユニークな経歴の持ち主。
※プロフィール、写真はプログラム公開時のものです -
エキスパート倶楽部ゼネラルマネージャーワインセミナー講師や企業主催のレセプション、パーティのプロデュース、食品・飲食業界の研修講師や、料飲サービスの専門学校講師などの経験を活かし2008年5月より現職。元サントリーパブリシティサービス株式会社常務取締役。
開催要項
| 日時 | 2017年 7月 6日(木) 19:00~20:30(受付開始 18:40) |
|---|---|
| 定員 | 30名 |
| 形式 | 着席スタイル |
| 参加費 | 【お支払い方法】 クレジットカード,銀行振込 ※事前お支払のみとなります。 【参加費】 無料Web会員 3,500円(税込) ※ KK²有料メンバーは上記金額より500円引き (お連れ様1名までメンバー価格でご参加いただけます) ※ KK²の有料(KK²協賛)メンバーの方は、自動的に参加料金から500円割引となります。 ただし、会社や学校のドメイン(メールアドレスの@以降の文字)でログインされていないと無料Web会員料金の適用となりますのでご注意ください。 (お連れ様は、1名のみメンバー価格が適用されます。2名目以降は、メン |
| 申込方法 | このページの右上にある「申し込み」ボタンをクリックしてください。 ※お申込みには無料Web会員への登録が必要です。 |
| 主催 | 一般財団法人高度映像情報センター(AVCC) |
| 協賛 | 設楽農園/末廣酒造株式会社 |
| 問い合せ先 | 霞が関ナレッジスクエア 事務局 電話:03-3288-1921 FAX:03-5157-9225 |




