深まる秋にぴったりのワインとチーズの組合せ

内容
　秋は、芳醇でコクのあるワインが益々美味しく感じられる季節です。特に赤は魅力的ですね。今回は、人気の高いフランス ローヌ地方の代表的なシャトーヌフ-デュ-パプと三大ブルーチーズのひとつロックフォールとのマリュアージュなど、秋に向けてお奨めのチーズとワインの組み合わせをご紹介いたします。

■今回ご紹介するワインとチーズの組み合わせ (予定）
ベリーズ・クレマン・ドゥ・リムー、アンテック・リムー　（フランス・スパークリンク）　＆　ガローチャ　（スペイン・セミハード　山羊乳製）
2010 ベリーズ・エクストラ・オーディナリー・ホワイト　（フランス・白）　＆　スプリンツ　（スイス・ハード　牛乳製）
2010 ロッソ・ディ・モンタルチーノ、ラ・セレーナ　（イタリア・赤）　＆　タレッジオ　（イタリア・ウオッシュ　牛乳製）
2009 シャトーヌフ-デュ-パプ、ドメーヌ・デ・ソマド （フランス・赤）　＆　ロックフォール　（フランス・青カビ　羊乳製）

【セミナースケジュール】
18:40　　受付開始
19:00　　開会/本日のテーマご紹介 （コーディネーター：華井弘子）
19:10　　ワインとチーズのマリアージュ（講師：村瀬美幸さん）
　　　　　 [ワイン試飲/チーズ試食]
19:50　　交流タイム～軽食をお楽しみいただきながら
20:20　 質疑応答・まとめ
20:30　　お開き

※立食スタイルのセミナーです。
※セミナーの講義部分を収録し、後日Webページで公開します。参加者の方が一部映像に映り込む可能性があります。セミナー当日、収録についての承諾書にサインをいただきますので、ご協力をお願いいたします。
※講義内容を録音、録画することはご遠慮下さい。

本事業の学習コンテンツ化および本サイトでの公開は、株式会社メディアリンク様のご協賛により実施しています。