酒どころ福島のお酒をお燗で楽しむ ~あなたも「お燗名人」になろう~

酒どころ福島のお酒をお燗で楽しむ ~あなたも「お燗名人」になろう~

収録日2016年11月30日(水) 19:00~21:00

収録時間

セミナーパンフレット アンケート結果
全国新酒鑑評会金賞酒4年連続最多の福島県を代表する蔵元で、日本経済新聞「訪ねて楽しい日本酒の蔵元」全国ランキング1位にも選ばれた「末廣酒造」7代目 新城 猪之吉さんによるお燗講座です。これからの季節にぴったりの燗酒について、人肌、ぬる燗、熱燗などの温度による味わいの違いやお燗に向くお酒などを楽しく学びながら、日本酒の“奥深さ”に触れてみませんか。


**** 講座内容 ****
(1)日本酒、および燗酒の歴史と現状
(2)燗酒の種類、方法および料理との相性
(3)燗酒のテイスティング
(4)お燗名人への修了テスト

新城さんのお話と一緒に、みなさまでの交流もお楽しみください。(軽食付き)
※ 講義内容を録音・録画することはご遠慮ください。


**** 試飲酒 ****
■大吟醸 舞
■本醸造 鬼羅
■伝承山廃純米酒
 ・全国燗酒コンテスト 2016 金賞受賞
 ・スローフードジャパン 燗酒コンテスト2016 金賞受賞
■長期熟成 流転純米酒
 ・スローフードジャパン 燗酒コンテスト2016 金賞受賞
酒どころ福島のお酒をお燗で楽しむ ~あなたも「お燗名人」になろう~

INDEX

  • 酒どころ福島のお酒をお燗で楽しむ ~あなたも「お燗名人」になろう~ 47分
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出演者紹介

  • 講師 新城  猪之吉さん
    講師 新城 猪之吉さん 福島県酒造組合会長、日本酒造組合中央会東北支部長、末廣酒造株式会社代表取締役社長

    1950年福島県会津若松市生まれ。慶応義塾大学法学部政治学科卒業。嘉永3年(1850年)創業の末廣酒造7代目として原料にこだわり、いい米と酒に合う水を使い、そしてあれこれ述べるよりもおいしいのが一番をモットーとして、未来永劫愛される普遍の旨さを追求している。2011年東日本大震災以来、大打撃を受けた日本酒の再興と風評被害払拭のために、自ら率先し首都圏を中心とした外部販売に出向くと同時に新たな販路として海外に向けた日本酒の魅力を伝えてまわる多忙な日々を送っている。

  • コーディネーター 華井 弘子
    コーディネーター 華井 弘子 エキスパート倶楽部 ゼネラルマネージャー

    ワインセミナー講師や企業主催のレセプション、パーティのプロデュース、食品・飲食業界の研修講師や、料飲サービスの専門学校講師などの経験を活かし2008年5月より現職。元サントリーパブリシティサービス株式会社常務取締役。

酒どころ福島のお酒をお燗で楽しむ ~あなたも「お燗名人」になろう~ 詳細情報

日時 2016年11月30日(水) 19:00~21:00 (受付開始 18:40)
形式 着席スタイル
定員 30名
参加費 【お支払い方法】
クレジットカード,銀行振込
※事前お支払のみとなります。

【参加費】
無料Web会員 3,500円(税込)
※ KK2有料メンバーは上記金額より500円引き
(お連れ様1名までメンバー価格でご参加いただけます)

※ KK2の有料(KK2協賛)メンバーの方は、自動的に参加料金から500円割引となります。
ただし、会社や学校のドメイン(メールアドレスの@以降の文字)でログインされていないと無料Web会員料金の適用となりますのでご注意ください。
(お連れ様は、1名のみメンバー価格が適用されます。2名目以降は、メン
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主催 一般財団法人高度映像情報センター(AVCC)
申込締切 定員に達し次第締切りとさせていただきます。
問い合せ先 霞が関ナレッジスクエア 事務局
電話:03-3288-1921 FAX:03-5157-9225