ヨーロッパ ワインめぐり ~第1回 ワインの伝統国 フランス編~

ヨーロッパ ワインめぐり ~第1回 ワインの伝統国 フランス編~

収録日2009年6月19日(金) 19:00 - 20:30

収録時間1時間16分

セミナーパンフレット アンケート結果
セミナー内容
個性豊かなワインがたくさん造られているヨーロッパ。また、ワインの伝統国フランスをはじめ、ドイツ、イタリアなどのワイン産地の中には、世界遺産にも登録された、旅行スポットとしてもぜひ訪れたい魅力ある場所がたくさんあります。旅の楽しみを倍増させることはもちろん、日常のディナーを楽しむときにも、ちょっとしたヨーロッパのワインの知識があると、より楽しみの幅が広がります。3回シリーズでお届けするこのセミナーでは、ヨーロッパの銘醸地のワインを試飲しながら、ワインと産地の魅力をお楽しみいただけます。

・ソムリエとの上手な付き合い方
・ワインリストとワインラベルの見方(主な国のワインの特徴)
・ワインと料理の組み合わせ(マリアージュ)

シリーズ第1回目のテーマは、ワインの伝統国「フランス」。大人気のシャンパンはじめ、ボルドーのグランクリュ(特級)クラスのシャトーワイン など、各地方の魅力あるワインを試飲しながら、フランスワインについてお話いたします。
[フランス各地の主なワイン産地の紹介/ブドウ品種、ワインの特徴について/ラベルの読み方 など]

■試飲ワイン(5種)■ (パン・チーズ付き)
・シャンパン  ローランペリエ (シャンパーニュ地方)
・白   プイィ フュィッセ(ブルゴーニュ地方)
     ミュスカデ・セーヴェルエメーヌ(ロワール地方)
・赤   ブラゾン ド オーシエール(南仏・コルビエール地方)
     シャトー ラグランジュ(ボルドー地方)

本事業の学習コンテンツ化および本サイトでの公開は、日本ビクター株式会社様、株式会社メディアリンク様のご協賛により実施しています。
ヨーロッパ ワインめぐり ~第1回 ワインの伝統国 フランス編~

INDEX

  • はじめに 華井弘子(霞が関ナレッジスクエア エキスパート倶楽部ゼネラルマネージャー) /kk2/webpublic/biz04/file-donwload/20090619_data.pdf
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  • シャンパンについて  
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  • 白ワインについて  
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  • 赤ワインについて
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出演者紹介

  • 華井弘子 氏(講師)
    華井弘子 氏(講師) 霞が関ナレッジスクエア エキスパート倶楽部 ゼネラルマネージャー

    元サントリーパブリシティサービス(株)常務取締役。ワインセミナー講師をはじめとしてサントリーホール、国際フォーラムの他、さまざまな企業主催のレセプション、パーティのプロデュースを手掛ける。退職後は経験を活かし、食品・飲食業界の研修講師や、料飲サービスの専門学校講師などをつとめる。2008年5月より現職。

ヨーロッパ ワインめぐり ~第1回 ワインの伝統国 フランス編~ - ワインセミナー 詳細情報

日時 2009年6月19日(金) 19:00 - 20:30(受付開始 18:30 -)
 19:00-20:30 セミナー&試飲会
定員 40名(会場受講)
100名まで(インターネットライブ受講)
プログラム参加費 霞が関ナレッジスクエアメンバー:3,000円  Web会員/一般:3,500円
※お手数ですが事前振込みでお願いいたします。
会場 霞が関ナレッジスクエア スタジオ、エキスパート倶楽部
申込方法 終了しました