桜の季節に楽しむチーズとワイン

全日空国際線客室乗務員在職中にソムリエ資格取得。退職後、ワインとチーズを中心とした食文化に関する知識を深め、田崎真也ワインサロンにてソムリエ及びチーズプロフェッショナル養成に力を注ぐ。2008年カゼウス・アワード・ジャパン最優秀賞受賞、2009年インターナショナル・カゼウスアワード世界2位入賞、2013年6月2日 世界最優秀フロマジェコンクール優勝。 2013年3月にチーズ専門店「フェルミエ」を退職、現在「The Cheese Room」主宰。著書「村瀬美幸のおうちでごちそう 本格チーズクッキング」（草思社）、「10種でわかる世界のチーズ」（日本経済新聞出版社　2014年1月刊行）

ワインセミナー講師や企業主催のレセプション、パーティのプロデュース、食品・飲食業界の研修講師や、料飲サービスの専門学校講師などの経験を活かし2008年5月より現職。元サントリーパブリシティサービス株式会社常務取締役。