きりたんぽ作り体験&きりたんぽ鍋を味わう ~秋田県の郷土料理「きりたんぽ」を本場 大館市の達人が紹介します~

きりたんぽ作り体験&きりたんぽ鍋を味わう ~秋田県の郷土料理「きりたんぽ」を本場 大館市の達人が紹介します~

収録日2016年 1月 28日(木) 19:00~21:00

収録時間

セミナーパンフレット アンケート結果
秋田県の郷土料理として広く親しまれているきりたんぽ。今回、大館市に全面協力をいただき、達人の指導のもときりたんぽ作りを体験します。ご飯をこねて串に付けて焼き、「味噌つけたんぽ(甘辛味噌をつけたもの)」として味わい、その後は達人の作る比内地鶏のスープが美味しい「きりたんぽ鍋」を召し上がっていただきます。ぜひこの機会に、きりたんぽを通じて、大館市の郷土文化に触れてみてはいかがですか。

【形式】立食スタイル

【定員】28名

【スケジュール】(予定)
18:40 受付
19:00 ミニ講座&デモンストレーション
   きりたんぽ作り体験
20:00 交流会
   石垣さんの起業の経緯や、食育活動のお話を交えながら味噌つけたんぽ、きりたんぽ鍋、大館の日本酒(北鹿)、
   大館の漬物をお楽しみいただけます。
21:00 終了

★当日は、「陽気な母さんの店」直売会も!

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  大館市って?
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秋田と青森の県境にあります。
山に囲まれた盆地で、豊かな自然ときれいな水に恵まれており、美味しいものがたくさん!
しかも、忠犬ハチ公のふるさと!

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スペシャルゲスト?
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大館市観光キャラクター「はちくん」の来訪を企画しています。とても忙しいので交渉は難航していますが、乞うご期待です!(あまり期待しないでください)
きりたんぽ作り体験&きりたんぽ鍋を味わう ~秋田県の郷土料理「きりたんぽ」を本場 大館市の達人が紹介します~

INDEX

  • きりたんぽ作り体験&きりたんぽ鍋を味わう ~秋田県の郷土料理「きりたんぽ」を本場 大館市の達人が紹介します~ (15分53秒)
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出演者紹介

  • 農林水産省選定「地産地消の仕事人」  石垣 一子(いしがき  かずこ) さん
    農林水産省選定「地産地消の仕事人」  石垣 一子(いしがき  かずこ) さん 体験交流型直売所 「陽気な母さんの店株式会社」代表取締役 「大館市まるごと体験推進協議会」初代会長 「大館市直売連絡会」会長

    「農家の嫁がみんなで力をあわせて、色々なものを買いに来られる場所を作ろう」と、農村女性のリーダー格として活躍し、「陽気な母さんの店」をオープン。地産地消の野菜・加工品販売と食事コーナーを運営。 “農家だからできるおもてなし”をコンセプトに、様々な体験講座を実施し、食育活動も展開中。

  • コーディネーター 華井 弘子
    コーディネーター 華井 弘子 エキスパート倶楽部 ゼネラルマネージャー

    ワインセミナー講師や企業主催のレセプション、パーティのプロデュース、食品・飲食業界の研修講師や、料飲サービスの専門学校講師などの経験を活かし2008年5月より現職。元サントリーパブリシティサービス株式会社常務取締役。

きりたんぽ作り体験&きりたんぽ鍋を味わう ~秋田県の郷土料理「きりたんぽ」を本場 大館市の達人が紹介します~ 詳細情報

日時 2016年 1月 28日(木) 19:00~21:00(受付 18:40~)
形式 立食スタイル
定員 28名
会費 (事前振込) 無料web会員/一般  3,500円 (税込)
*KK2 有料メンバーは500円引き
お連れ様1名までメンバー価格で参加可能です。

※事前振込のキャンセルについて
 1月21日(木)までにキャンセルのご連絡をいただいた場合のみご返金いたします。
※振込手数料はお申込者負担とさせていただきます。
会場 霞が関ナレッジスクエア 交流カフェ
「エキスパート倶楽部」

千代田区霞が関3-2-3 霞が関コモンゲート アネックス1階
書店「書原」さん 隣
電話 03-3288-1921
申込方法 ①オンライン申し込み
 ※このページの右上にある「セミナー申し込み」ボタンからお申し込みください。
 ※Webサイトからのお申込みには無料Web会員への登録が必要になります

②FAX申し込み FAXでもお申込みいただけます。
 FAX:03-5157-9225
 ※セミナーパンフレット裏面のFAX申し込みフォームをご利用ください。
主催・共催・協力 主催:一般財団法人高度映像情報センター(AVCC)
共催:秋田県大館市
協力:株式会社ANA総合研究所
お問合せ先 霞が関ナレッジスクエア(KK2) 事務局
電話:03-3288-1921 FAX:03-5157-9225