日本のプレミアムチーズとおすすめワイン

セミナー内容
日本にも、実はヨーロッパに負けないほどの美味しいナチュラルチーズがあります。今回は特にこだわりの造り手による、厳選されたプレミアムチーズをご紹介します。日本で造られているトップクラスのチーズとおすすめのワインを合わせて味わっていただきながら、産地や造り方、特徴などについて楽しく学んでいただきます。

今回ご紹介するチーズとワインの組み合わせ (予定）
三良坂フロマージュ（広島）「さくらもち」（シェーブルタイプ）＆サントリー　ジャパンプレミアム甲州（白・日本）
タカラ牧場（北海道）「タカラの小さなトム」（ソフトタイプ）＆フェッツァーシャルドネ　（白・カルフォルニア）
白糠酪恵舎（北海道）「トーマシラヌカ」（セミハードタイプ）＆ボッラ　バルドリーノ　クラシコ（赤・イタリア）
清水牧場（長野）「森のチーズ」（ウォッシュタイプ）＆ラ　シャス　コートデュローヌ（赤・フランス）

【セミナースケジュール】
18:40　　受付開始
19:00　　開会/本日のテーマご紹介 （コーディネーター：華井弘子）
19:10　　ワインとチーズのマリアージュ（講師：村瀬美幸さん）
　　　　　　[ワイン試飲/チーズ試食]
19:50　　交流タイム～軽食をお楽しみいただきながら
20:20　　質疑応答・まとめ
20:30　　お開き
※立食スタイルのセミナーです。
※セミナーの講義部分を収録し、後日Webページで公開します。　参加者の方が一部映像に映り込む可能性があります。セミナー当日、収録についての承諾書にサインをいただきますので、ご協力をお願いいたします。

本事業の学習コンテンツ化および本サイトでの公開は、株式会社メディアリンク様のご協賛により実施しています。