チーズの「旬」と「熟成変化」を楽しもう！ ～おすすめワインと合わせて食べくらべ～

内容
チーズにも食べ頃の「旬」があることをご存知でしょうか？今回はちょっとランクアップしたチーズの楽しみ方、「旬」と「熟成変化」をテーマにお話します。今が「旬」のチーズと、ナチュラルチーズならではの醍醐味でもある熟成違いのチーズをおすすめのワインと合わせて楽しんでいただきます。みなさまのご参加を是非お待ちしております！

今回ご紹介するチーズとワインの組み合わせ (予定）ミュスカデ　セーヴェル　エメーヌ　（白・フランス　ロワール）＆クロタン・ド・シャヴィニョル（シェーブルタイプ・フランス）
クヌンガヒル　シャルドネ（白・オーストラリア）＆カマンベール・ド・ノルマンディー（白カビタイプ・フランス）
ドメーヌ　エレスティン　ブルゴーニュ　ルージュ（赤・フランス　ブルゴーニュ）＆コンテ　熟成違い ２種（ハードタイプ・フランス）
シャトー　ボーモン（赤・フランス　ボルドー）＆エポワス（ウォッシュタイプ・フランス

【セミナースケジュール】
18:40　　受付開始
19:00　　開会/本日のテーマご紹介 （コーディネーター：華井弘子）
19:10　　ワインとチーズのマリアージュ（講師：村瀬美幸さん）
　　　　　　[ワイン試飲/チーズ試食]
19:50　　交流タイム～軽食をお楽しみいただきながら
20:20　　質疑応答・まとめ
20:30　　お開き
※立食スタイルのセミナーです。
※セミナーの講義部分を収録し、後日Webページで公開します。　参加者の方が一部映像に映り込む可能性があります。セミナー当日、収録についての承諾書にサインをいただきますので、ご協力をお願いいたします。

本事業の学習コンテンツ化および本サイトでの公開は、株式会社メディアリンク様のご協賛により実施しています。