第42回エキスパート・スタジオ　アントレプレナー　石垣 一子さん（体験交流型直売所 「陽気な母さんの店株式会社」代表取締役）

「エキスパート・スタジオ」とは様々な分野で活躍するエキスパートをゲストに迎え「仕事とは」「働く喜びとは」について考え学ぶインタビュー形式のWeb番組です。

秋田県大館市で、農作物の販売や農作業体験の受入れ、学校給食への食材提供など、6次産業の経営者として活躍する石垣さん。 “農家だからできるおもてなし”をコンセプトに、地域の魅力の再発見を促す石垣さんの取組み、仕事への思いについてお話を伺い、コンピテンシーを探ります。（2016年11月7日収録）

番組収録後は、KK2のカフェ「エキスパート倶楽部」に移動していただき、飲み物、軽食を楽しみながら石垣さん、参加者のみなさんと交流いただきました。今回は石垣さんお手製の秋田の郷土料理「あさづけ」を試食！おつけもの、ではありません。砕いた米を煮込み、砂糖と酢で味付けした白いトロリとしたデザートです。石垣果樹園のリンゴと梨と一緒に召し上がっていただきました。米どころ秋田らしい、優しい一品です。リンゴ、梨の販売もあり、売り切れるほど大変好評でした。